Please select a page for the Contact Slideout in Theme Options > Header Options
Ljummen grönkålssallad med äpple, västerbottenost och valnötter
18 november, 2020 Healthy Family


Ljummen grönkålssallad med äpple, västerbottenost och valnötter

Ljummen grönkålssallad med äpple, västerbottenost och valnötter

Posted in Okategoriserade

Ho ho ho! Nu närmar sig julen med stormsteg och vi vill ge er chansen att ge bort en härlig julklapp till nära och kära. Just nu kan ni köpa vår kokbok för endast 99:- Gå in på hemsidan under fliken kokbok och gör er beställning  Då hittar ni det här underbara receptet. En klar favorit på julbordet.

Ljummen grönkålssallad med västerbottensost och äpple 

Tid: 20 min 

Portioner: 4  

Ingredienser

50 g valnötter, grovhackade  

20 g smör  

1 gul lök, finhackad  

1 vitlöksklyfta, finhackad  

3 röda äpplen, klyftade  

200 g färsk grönkål, strimlad  

0.5 tsk salt 

0.5 tsk svartpeppar  

75 g västerbottensost, smulad  

Vinägrett:  

2 msk rapsolja  

2 msk balsamvinäger  

1 msk honung 

Serveringsförslag: 

400 g kokt eller rökt skinka 

Instruktioner

  1. Rosta valnötterna i en torr stekpanna.  
  2. Smält smöret i en stekpanna. Fräs lök och vitlök utan att de får färg. Tillsätt äpple och grönkål och stek några minuter till. Salta och peppra. 
  3. Lägg upp på ett serveringsfat och strö över valnötter och smulad ost.  
  4. Rör ihop ingredienserna till vinägretten och ringla över salladen. 
  5. Servera gärna med 400 g rökt eller kokt skinka.